Klik op de foto voor een leesbaar exemplaar.

Berichten uit Dagblad de Gelderlander

Ingrediënten
• 200 g Kalfspoulet • 2 aardappelen • 100 g worst (verse) • blikje witte bonen • snufje zout • 250 g sperziebonen • 1 prei • 1 liter water • ¼ bosje peterselie • ¼ bosje bladselderij • snufje peper • ½ knolselderij

Bereiding
1. Trek van het pouletvlees en het water een bouillon in circa 1½ uur. Doe na 1 uur de verse worst of gedraaide gehaktballetjes in de bouillon om ook deze te garen. 2. Maak ondertussen de sperzieboontjes schoon en snijd deze in stukjes (humpkes of brokkeonen). Schil de knolselderij en de aardappelen en snijd deze in blokjes. Snij de schoongemaakte prei in ringen. 3. Schep na 1½ uur het gare vlees uit de bouillon en doe in deze bouillon de boontjes, preiringen, de aardappel- en knolselderijblokjes. Kook dit gaar in circa 30 minuten. 4. Voeg vervolgens de uitgelekte witte bonen, het gare pouletvlees en de in plakjes gesneden verse worst of gehaktballetjes met daarbij de gewassen en fijngehakte peterselie en bladselderij toe. Maak de soep goed heet en breng op smaak met zout en vers gemalen peper. Lekker met diverse soorten brood.

Welkom bij Alles Plat, dé site en internetzender van Oost-Nederland. Hier hoor je 24/7 de allerbeste streektaalmuziek uit Gelderland, Overijssel, Groningen en Drenthe. Met Daniel Lohues, Herman Finkers, Boh Foi Toch en andere artiesten. Maar ook nieuws over streektaal, -muziek en evenementen.

Kortom: het beste uit je eigen streek!

Klik hier om naar de site te gaan.

Aanrader!  Klik hier voor achterhoekse luisterboeken van Alles plat!.

                                                    - Klik voor grotere foto op de afbeelding -

Onder de titel “nieuwe aanschaf”  wordt omschreven waarvoor de stoeltjesboor werd gebruikt en hoe het apparaat werkt.

Ter aanvulling op deze tekst enkele foto’s die laten zien hoe dit in z’n werk ging ( of gaat, want deze foto’s zijn in 2009 gemaakt.)

Een kleine aanvulling op de eerder gemaakte tekst luidt :  Om gaten te maken in gebintbalken plaatst men eerst de boor boven het te maken gat en vervolgens boort men één of meerdere gaten naast en achter elkaar naar gelang de grootte van het te maken gat.  Als dat boorwerk is gedaan dan moet men vervolgens het gat nog rechthoekig uithakken en het gat is klaar. De pennen worden vervolgens op maat gezaagd en in het gat pas gemaakt. Om de onderdelen niet met elkaar te verwarren worden bij elkaar horende pennen en gaten genummerd. ( zie bijgevoegde foto’s )